{"id":3559,"date":"2026-05-26T13:10:00","date_gmt":"2026-05-26T13:10:00","guid":{"rendered":"https:\/\/handscare.pt\/que-debe-y-que-no-debe-incluir-la-alimentacion-de-las-personas-mayores-en-casa\/"},"modified":"2026-07-02T21:56:52","modified_gmt":"2026-07-02T21:56:52","slug":"que-debe-y-que-no-debe-incluir-la-alimentacion-de-las-personas-mayores-en-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/handscare.pt\/es\/que-debe-y-que-no-debe-incluir-la-alimentacion-de-las-personas-mayores-en-casa\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 debe (y qu\u00e9 no debe) incluir la alimentaci\u00f3n de las personas mayores en casa"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para cuidar bien de una persona mayor en casa, es imprescindible prestar atenci\u00f3n a lo que hay en el plato: peque\u00f1as decisiones diarias que tienen un impacto enorme en la salud, el estado de \u00e1nimo y la calidad de vida.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sin embargo, tambi\u00e9n es un aspecto que a menudo se subestima. Muchas familias solo se dan cuenta de que algo no va bien cuando aparecen signos m\u00e1s evidentes, como p\u00e9rdida de peso, cansancio excesivo, ca\u00eddas frecuentes o cambios de humor. Y, muchas veces, la causa est\u00e1 en una alimentaci\u00f3n inadecuada.  <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Hands Care, la <a href=\"https:\/\/handscare.pt\/es\/\">asistencia a domicilio<\/a> siempre tiene en cuenta este aspecto fundamental.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u00bfPor qu\u00e9 cambian las necesidades nutricionales a medida que nos hacemos mayores?<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El envejecimiento trae consigo una serie de cambios fisiol\u00f3gicos que afectan directamente a la forma en que el cuerpo procesa los alimentos y que hacen que sea imprescindible adaptar la dieta a la tercera edad.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El metabolismo se va ralentizando poco a poco y las necesidades cal\u00f3ricas tienden a disminuir, pero la soluci\u00f3n no es comer menos en general. La calidad pasa a ser m\u00e1s importante que la cantidad, sobre todo porque la necesidad de ciertos micronutrientes, como las vitaminas y los minerales esenciales, puede incluso aumentar. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A partir de los 70 a\u00f1os, surgen nuevos retos que hacen que la alimentaci\u00f3n sea a\u00fan m\u00e1s importante:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La p\u00e9rdida gradual de masa muscular, conocida como sarcopenia, aumenta la necesidad de prote\u00ednas;<\/li>\n\n\n\n<li>La disminuci\u00f3n de la densidad \u00f3sea aumenta el riesgo de osteoporosis y fracturas;<\/li>\n\n\n\n<li>Los cambios en el gusto y el olfato reducen el apetito y el placer de comer;<\/li>\n\n\n\n<li>Las dificultades para masticar y tragar pueden limitar los alimentos que se consumen;<\/li>\n\n\n\n<li>La polimedicaci\u00f3n, muy habitual en esta etapa, puede afectar a la absorci\u00f3n de varios nutrientes.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A todo esto hay que a\u00f1adir un factor que a menudo se pasa por alto: la desnutrici\u00f3n puede confundirse con los signos normales del envejecimiento. Es fundamental estar atento y actuar a tiempo, sobre todo cuando se toman muchos medicamentos a la vez, ya que esto afecta directamente a la absorci\u00f3n de nutrientes y requiere un <a href=\"https:\/\/handscare.pt\/es\/gestion-segura-de-la-medicacion-en-ancianos-y-formas-de-evitar-errores\/\">control cuidadoso de la medicaci\u00f3n<\/a>. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Nutrientes esenciales para personas mayores de 70 a\u00f1os<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando piensas en qu\u00e9 debes comer en la tercera edad, lo m\u00e1s importante es la densidad nutricional: cuantos m\u00e1s nutrientes por calor\u00eda, mejor. Estos son los alimentos a los que hay que prestar especial atenci\u00f3n: <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Prote\u00ednas:<\/strong> son esenciales para mantener la masa muscular y frenar la sarcopenia. Las recomendaciones internacionales apuntan a una ingesta m\u00ednima de 1 g de prote\u00edna por kg de peso corporal al d\u00eda, una cantidad superior a la recomendada para los adultos j\u00f3venes. Las mejores fuentes son el pescado, los huevos, las legumbres como el trigo, las alubias y las lentejas, las carnes magras y los l\u00e1cteos, y elegirlas con cuidado es uno de los pasos m\u00e1s importantes para <a href=\"https:\/\/handscare.pt\/es\/como-recuperar-masa-muscular-en-la-tercera-edad\/\">recuperar masa muscular en las personas mayores<\/a>;  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>El calcio y la vitamina D:<\/strong> son fundamentales para la salud \u00f3sea y muscular. El calcio se encuentra en los yogures naturales, la leche semidesnatada y las verduras de hoja verde oscuro. La vitamina D se sintetiza con la exposici\u00f3n al sol y se encuentra en pescados grasos como la sardina y el salm\u00f3n, un cl\u00e1sico de la mesa portuguesa con mucho m\u00e1s valor nutricional de lo que muchos imaginan;  <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Vitamina B12:<\/strong> su absorci\u00f3n disminuye con la edad, lo que puede afectar a la funci\u00f3n cognitiva y al sistema nervioso. Se encuentra en las carnes magras, el pescado, los huevos y los l\u00e1cteos; <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hierro:<\/strong> importante para prevenir la anemia y mantener la energ\u00eda y la inmunidad. Las principales fuentes son las carnes rojas magras, las legumbres y las verduras de hoja verde oscuro; <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fibra:<\/strong> los cereales integrales, la avena, las verduras, la fruta y las legumbres son aliados fundamentales para regular el tr\u00e1nsito intestinal, algo que suele ser una preocupaci\u00f3n muy com\u00fan en este grupo de edad;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Omega-3:<\/strong> presente en los pescados grasos, las nueces y las semillas de lino, contribuye a la salud cardiovascular y al buen funcionamiento del cerebro.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuando hay dificultades para masticar o tragar, la soluci\u00f3n pasa por adaptar la textura de los alimentos (optando por preparaciones m\u00e1s blandas, como pur\u00e9s o sopas), sin que por ello se vea afectado su valor nutricional.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Repartir la comida en cinco o seis comidas m\u00e1s peque\u00f1as a lo largo del d\u00eda, en lugar de concentrarla en dos o tres, facilita la digesti\u00f3n y garantiza una ingesta m\u00e1s constante.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Alimentos que hay que evitar en la tercera edad<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al igual que hay <a href=\"https:\/\/handscare.pt\/es\/alimentacion-sana-en-la-vejez-lo-que-debe-y-no-debe-haber-en-tu-plato\/\">alimentos que conviene priorizar<\/a>, hay otros que hay que consumir con moderaci\u00f3n o incluso eliminar de la dieta. Conocer estas restricciones es tan importante como saber qu\u00e9 poner en el plato. <\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>El exceso de sal:<\/strong> aumenta el riesgo de hipertensi\u00f3n y de retenci\u00f3n de l\u00edquidos, dos problemas especialmente frecuentes en la tercera edad. La soluci\u00f3n no es dejar la comida sosa: al contrario, las hierbas arom\u00e1ticas como el perejil, el cilantro, la or\u00e9gano o el tomillo son aliadas perfectas para dar sabor a la comida sin riesgos; <\/li>\n\n\n\n<li><strong>Los az\u00facares simples y los alimentos ultraprocesados:<\/strong> galletas rellenas, refrescos, aperitivos industriales y comidas precocinadas son pobres en nutrientes y sobrecargan el organismo. Las personas mayores con diabetes o prediabetes deben tener especial cuidado, limitando los alimentos con un \u00edndice gluc\u00e9mico alto y dando prioridad a la fruta fresca como alternativa natural al az\u00facar; <\/li>\n\n\n\n<li><strong>El exceso de grasas saturadas:<\/strong> los embutidos, las carnes procesadas y los fritos deben consumirse con moderaci\u00f3n, ya que contribuyen a las enfermedades cardiovasculares, que, por cierto, son las m\u00e1s frecuentes en este grupo de edad;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Bebidas alcoh\u00f3licas:<\/strong> el alcohol interfiere en la absorci\u00f3n de vitaminas esenciales, aumenta el riesgo de ca\u00eddas y puede provocar reacciones peligrosas cuando se toma junto con medicamentos, por lo que debes evitarlo o reducir su consumo tanto como sea posible;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Alimentos con una textura inadecuada:<\/strong> en las personas mayores con problemas dentales o dificultades para tragar, ciertos alimentos crudos o demasiado fibrosos pueden suponer un riesgo real de atragantamiento. Adaptar la textura no es una cuesti\u00f3n de preferencia, sino una medida de seguridad que el cuidador debe tener siempre presente. <\/li>\n<\/ul>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">C\u00f3mo garantizar una buena hidrataci\u00f3n en las personas mayores<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La hidrataci\u00f3n en las personas mayores es, quiz\u00e1s, el aspecto m\u00e1s descuidado de toda la nutrici\u00f3n y uno de los que m\u00e1s consecuencias negativas puede tener. A medida que se va haciendo mayor, el mecanismo de la sed pierde sensibilidad: una persona mayor puede estar deshidratada sin darse cuenta, sin reconocerlo y, a menudo, sin decirlo. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Las directrices internacionales de la Sociedad Europea de Nutrici\u00f3n Cl\u00ednica y Metabolismo (ESPEN) recomiendan que los hombres mayores beban al menos 2 litros de l\u00edquido al d\u00eda y las mujeres mayores, al menos 1,6 litros, salvo que el m\u00e9dico indique lo contrario.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Esta ingesta no tiene por qu\u00e9 limitarse al agua: las sopas, los t\u00e9s de hierbas, la leche, los zumos naturales sin az\u00facares a\u00f1adidos y las frutas con alto contenido en agua, como la sand\u00eda, el mel\u00f3n, la naranja y las fresas, cuentan para el total diario y hacen que la hidrataci\u00f3n sea m\u00e1s variada y apetecible.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En el \u00e1mbito dom\u00e9stico, hay algunas estrategias sencillas que marcan una gran diferencia, como por ejemplo:<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Establece horarios fijos para beber a lo largo del d\u00eda, independientemente de si tienes sed o no;<\/li>\n\n\n\n<li>Ten siempre a la vista y al alcance un vaso de agua;<\/li>\n\n\n\n<li>Incluir la sopa en el almuerzo y la cena como un h\u00e1bito diario inquebrantable;<\/li>\n\n\n\n<li>A\u00f1ade al agua rodajas de lim\u00f3n, naranja u hojas de menta para que resulte m\u00e1s apetecible.<\/li>\n<\/ul>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tambi\u00e9n es importante tener en cuenta que algunos medicamentos, como los diur\u00e9ticos y los laxantes, aumentan la p\u00e9rdida de l\u00edquidos y hacen que la reposici\u00f3n de l\u00edquidos sea a\u00fan m\u00e1s urgente. Un cuidador atento sabe cu\u00e1ndo actuar y cu\u00e1ndo avisar a la familia. <\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El papel del cuidador a domicilio en la alimentaci\u00f3n de las personas mayores<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El cuidador a domicilio es mucho m\u00e1s que alguien que cocina: en lo que respecta a la nutrici\u00f3n de las personas mayores, su papel va m\u00e1s all\u00e1 y abarca la observaci\u00f3n, la adaptaci\u00f3n y el seguimiento diario.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un buen cuidador est\u00e1 atento al <a href=\"https:\/\/handscare.pt\/es\/como-aumentar-el-apetito-en-los-ancianos\/\">apetito<\/a> diario, detecta las variaciones de peso, adapta las texturas y consistencias cuando hace falta, se asegura de que se beba lo suficiente y, no menos importante, crea un ambiente tranquilo, agradable y estimulante a la hora de comer.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Hands Care, la ayuda con la alimentaci\u00f3n y la hidrataci\u00f3n forma parte de nuestros <a href=\"https:\/\/handscare.pt\/es\/servicios-a-domicilio\/\">servicios a domicilio<\/a>, que incluyen la planificaci\u00f3n y la preparaci\u00f3n de comidas adaptadas a las necesidades individuales de cada persona.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Todo este acompa\u00f1amiento, humanizado y personalizado, integrado en un<a href=\"https:\/\/handscare.pt\/es\/\"> <\/a>plan de asistencia a domicilio desarrollado en estrecha colaboraci\u00f3n con la familia, es lo que nos permite marcar una diferencia real en la calidad de vida de las personas a las que cuidamos y en la tranquilidad de quienes las quieren.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Para terminar<\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cuidar de la alimentaci\u00f3n de una persona mayor en casa es, ante todo, un acto de amor y cari\u00f1o. Algunas peque\u00f1as decisiones diarias tienen un gran impacto en la salud f\u00edsica y emocional de quienes ya han llegado a la tercera edad. <\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si quieres saber c\u00f3mo la asistencia a domicilio de <a href=\"https:\/\/handscare.pt\/es\/\">Hands Care<\/a> puede ayudar a tu familiar a llevar una rutina alimentaria m\u00e1s segura y nutritiva, <a href=\"https:\/\/handscare.pt\/es\/#contact-form\/\">pide ya una consulta gratuita y sin compromiso<\/a>. Nuestro equipo est\u00e1 listo para escuchar tu situaci\u00f3n y encontrar la mejor soluci\u00f3n para tu familia. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La alimentaci\u00f3n de las personas mayores en casa es uno de los pilares m\u00e1s importantes de su bienestar diario y uno de los \u00e1mbitos en los que contar con el apoyo adecuado marca la diferencia. Con un seguimiento especializado, las familias tienen la tranquilidad de saber que sus seres queridos tambi\u00e9n reciben cuidados a la hora de comer, con atenci\u00f3n y cari\u00f1o. <\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":2486,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-3559","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud-y-bienestar"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/handscare.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3559","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/handscare.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/handscare.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handscare.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handscare.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3559"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/handscare.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3559\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3560,"href":"https:\/\/handscare.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3559\/revisions\/3560"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/handscare.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/handscare.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3559"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/handscare.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3559"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/handscare.pt\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3559"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}